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和糖尿病医生学点菜《新闻》

发布时间:2020-09-09 10:52:27 阅读: 来源:聚乙烯冷缠带厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

我8月份体检发现患有糖尿病,血糖11.1mmol/L,有3个加号,医生告诉我三句话:“吃药、锻炼、控制饮食”,听起来容易,但我是做旅游工作的,免不了要接待应酬客人,菜总是尽量多点,怕浪费自然会多吃。

一次,我接待一位糖尿病医生李教授,中午他只点了一小碗小粥,两盘素炒青菜和1个小油饼,我怕他不够吃,他说:“行,多了身体应付不了。”

第二天吃海鲜时,我们三个人,李教授点了一条1斤重的黄花鱼,两只大飞蟹,三个海螺,一盘青菜,一盒蛤蜊豆腐海菜汤和3小碗米饭。

看着两只蟹和三个海螺,我怕吃得不痛快,李教授笑道:“好东西也不能多点,否则不仅浪费,还会成为身体的负担,长久下去,就会埋下隐患。有青菜、鱼、豆腐就可以了,分量要少而精,像日本的盒饭,常常只有一片藕、一块鱼、两个蘑菇、一小块豆腐等,看着量少,吃起来正好。”此后,我在点菜时便学会了像李教授一样“计量而行”,做到少而精,少而全。即使有应酬赴宴,也严格管住嘴,心里想:“我是病人,不能与你们一样,抱歉。”只吃七八分饱,坚持下来,血糖降了不少。

当然,在饮食上还要加点“小灶”,如隔三岔五吃点煮黑豆来补肾,蛋炒虾皮补来钙;每天嚼一片西洋参,冲杯淮山药薏米芝麻糊,这样补肾健脾,益气养阴,不搞顿顿“清汤白菜”那套做法,限量也能吃出营养。

(实习编辑:谢运胜)

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