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秋季养生多吃茯苓延年益寿《新闻》

发布时间:2020-09-14 22:27:24 阅读: 来源:聚乙烯冷缠带厂家

养生导读:茯苓别名白茯苓、松苓。《神农本草》把茯苓列为上品,谓其久服安魂养神,不饥延年。慈禧太后将茯苓当做养生益寿要药,不但自己食用,还将茯苓制成茯苓饼,赏赐给大臣。茯苓的益寿作用可见一斑,其药性平和,可广泛应用于各种疾病的治疗。那么秋季养生怎么吃茯苓呢?

茯苓的食用价值

茯苓性味甘淡平,入心、肺、脾经。具有渗湿利水,健脾和胃,宁心安神的功效。可治小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆,呕逆,恶阻,泄泻,遗精,淋浊,惊悸,健忘等症。茯苓之利水,是通过健运脾肺功能而达到的,与其它直接利水的中药不同。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。与其它的滋补药物相比,茯苓最突出的特点就是其药性刚柔相济,既有显著的治病保健功效,又不至于药性过猛而对人体有所损伤。

现代医学研究发现,茯苓中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,其主要的医用保健成分为茯苓聚糖和三萜类化合物,此外,它还含有麦角甾醇、树胶、甲壳质、甾醇、卵磷脂、右旋葡萄糖、腺嘌呤、组胺酸、胆碱、β-茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等生物活性成分。

最新发现的功效茯苓中的主要成分为茯苓聚糖,含量很高。对多种细菌有抑制作用,能降胃酸,对消化道溃疡有预防效果,对肝损伤有明显的保护作用,有抗肿瘤的作用,能多方面对免疫功能进行调节,能使化疗所致白细胞减少加速回升,并有镇静的作用。上一页123下一页

秋季养生怎么吃茯苓?

1、茯苓开胃汤

做法:茯苓15克,淮山药12克,谷麦芽各30克,鲜、干鸭胗各1个,煮汤饮服。

功效:治小儿消化不良,不思饮食。

2、茯苓薏米粥

做法:茯苓、薏米各25克,陈皮5克,粳米适量,煮粥食。

功效:治小儿脾虚泄泻,小便不利。

3、茯苓薏米饼

做法:茯苓、薏米、白面粉各30克,白糖适量,研成细末和匀压成饼,蒸熟。

功效:适合小儿食用,有和脾胃之效。

4、茯苓陈皮姜汁茶

做法:茯苓25克,陈皮5克,水煎,饮服时加入生姜汁10滴。

功效:有健脾和胃之效,可治妊娠呕吐。

5、茯苓栗子粥

做法:茯苓15g,栗子25g,大枣10个,粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末,待米半熟时徐徐加入,搅匀,煮至栗子熟透。可加糖调味食。

功效:茯苓补脾利湿,栗子补脾止泻,大枣益脾胃。用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻。上一页123下一页

6、茯苓黑鱼汤

做法:茯苓10克、黑鱼600克,盐适量。黑鱼宰杀后,将其清洗干净,加入适量清水和10个茯苓,煮沸后烙成浓汤,加盐调味即成。

功效:能健脾益胃,利水消肿,补虚安神,润肌美肤。可改善脾虚湿阻,泄泻水肿,心烦失眠等症状。 注意:过敏者禁用。

7、茯苓麦冬粥

做法:茯苓、麦冬各15g,粟米100g。粟米加水煮粥;二药水煎取浓汁,待米半熟时加入,一同煮熟食。源于《圣惠方》。

功效:茯苓宁心安神,麦冬养阴清心,粟米除烦热。用于心阴不足,心胸烦热,惊悸失眠,口干舌燥。

8、茯苓芝麻菊花煲瘦肉

做法:茯苓、干菊花、黑芝麻,瘦肉。在锅里放如清水,烧开后,放入茯苓、黑芝麻、瘦肉和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,然后放入菊花,再煲20分钟,最后放入适量的盐和其它调味料即可。

功效:有益脾和胃、宁心安神,益精血,润肠燥的效果。

9、三米土茯苓汤

做法:准备柴鱼、白茅根、茶树菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡实、蜜枣、桂圆肉、土茯苓、知母肉,瘦肉。将所有材料放入12碗滚水中,煲约1个半小时便可饮用。

功效:薏米、土茯苓等材料,有助舒通血脉、降胆固醇、解毒消肿、祛湿通络。适合家中老人家饮用一款温和汤水。

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